11.11.2015
Греция известна как старейший винодельческий регион планеты.Вина која се овде производе су стара скоро 6.500 година, али домаћа пића могу бити назовите најцијењенијим у свијету. У међувремену, у Грчкој је изнесено десетине јединствених сорти које производе висок квалитет и приступачног вина. Ево пет најпознатијих вина треба донети из Грчке.
Аиоргитико
Такође познато као Мавро Немеас, ово црвено вино долази од Пелопонез, који се такође производи у Македонији и Атици. Фор Карактерише га дубоко црвена боја, богата арома и баршунаст укус који чини Агиоргитико савршеним пратња за јела од меса. Ово вино је направљено да пије младо, иако неке врсте издрже 5-10 година.
фото: тхевинетовине.блогспот.цом
Често се Аиоргитико помеша са другим сортама. Испада не само црвена, већ и бела вина. Али можете наћи вино за продају од чистог Аиоргитика. Обично се производи под именима Немеа. или Агиоргхитико следеће винарије:
- Боутари (од 17 еура);
- Папаиоанноу (од 9 еура);
- Еллиника Келлариа (од 11 еура);
- Цавино (од 13 еура).
Ксиномавро
Ксиномавро се узгаја у западној и централној Македонији. Грчки винари га сматрају хировитом, прилично хировитом у култивацији. Али у исто време има и вина из Ксиномавра индивидуални деликатан укус. Неко је упоређује са Пинот Ноир или највећих вина Бордоа.
Рубиново вино се обично чува најмање 4 године – верује се да само такав екстракт открива његов укус. Али у Услови мешања са Ксиномавром могу бити пијани. пре Ово вино иде добро са пилетином, пастом, црвеном месо
фото: Василиос Гаврилис
Ксиномавро се може купити од следећих произвођача:
- Боутари, Гранд Ресерве и Наоусса вина са богат укус (од 21 еура);
- Цавино, вино Наоусса Ксиномавро (от 17 еуро);
- Катоги & Строфилиа, вино Аверофф Ксиномавро (из 17,90 евра).
Мавродафни
Традиционално, вино Мавродафни има богату тамну боју и карактеристичан укус трешања, парцела, карамеле и кафе. Произведите га углавном у области Патраса и Кефалоније. Занимљиво први пут производњу вина из ове сорте установио је немачки предузетник у КСИКС веку. Мафродафни има јединствен укус чини га добром пратњом за млечну чоколаду и нутс.
фото: Иоаннис Андриопоулос
Главни произвођач Мавродафни је Ацхаиа. Клаус – иста винарија коју је основао Немац предузетник. Она се и даље специјализује за производњу Мавродафни. Вина су подељена у неколико типова:
- Империал са кратком експозицијом се продаје током многим супермаркетима. Цена – од 8 евра;
- Резерва са дугом изложеношћу може се купити за 13 еура;
- Гранд Ресерве – вино старо најмање 15 година година Боце са серијским бројевима се не продају за мање од 30 еуро.
Савватиано
Једна од историјских сорти грчког грожђа – Савватиано се узгаја у Грчкој (посебно у Атици) више од 2500 година. Она служи за производњу бела вина која нису прва година су омиљена пића столови Грка. За оцјену су карактеристичне укусне ноте брескве, лимуна и диње. Савватиано је познат по томе што га је направио. чувена резина и запуштена домаћа вина. Али у свом чистом облику вино је у стању да освоји гурмане.
- Боутари производи вино Лац Дес Роцхес од 100% Савватиано (од 10 еура). Добро је у комбинацији са предјелима и рибом;
- Мегапанос, вино Саватиано (од 7 еура). Његов може се комбиновати са салатама и свим медитеранским јелима.
Асиритико
Досадашња сорта Асиритико се проширила вулканске земље Санторини, као и Парос и Накос. Узгаја се у Централној Македонији и на Халкидикију. Оф тхе Асиритико производи одлична и врло препознатљива вина без мешање са другим сортама. Његова предност у односу на друге беле сорте – способност развијања и одржавања киселости у климатским условима. Вино Асиритико као они који је у потрази за нестандардним укусима са необичним текстурама. То је у хармонији са рибљим и месним јелима на роштиљу. Сматра се да најбоља вина издрже најмање 5 година. Што се тиче десертна вина из Асиритика, у стању су да одржавају дуго времена прастари укус. Асиритицо производи следеће винарије:
- Боутари, вино Санторини 2013 (от 22 еуро);
- Гаиа, вино Ассиритико (од 17 евра);
- Аргирос, вино Ассиритико (од 16 евра);
- Вина Санто, Асиритико 2013 сува вина, Резерват Асиритико и Гранд Ресерве (од 15 евра).
фото: винегеекс.гр
Грчка вина за квалитет и разноврсност могу добро такмичите се са италијанским или француским. Посебно овде Можете пробати сорте које се не налазе ни у једној земљи заштићени према месту порекла. У комбинацији са оригиналном кухињом Грчка вина дају туристима гастрономско искуство који ће свакако пожелети да поново доживе.