Да бисте се закачили за тајландску храну, можда ћете морати обична ситница: само један или два пута окусити јела галангал, кардамом, лимунска трава, кокосово млеко и бибер цхили Њихов укус и мирис тако снажно утичу на центар мозга. задовољства која желе да поново задовоље рецепторе језика и носа нешто овако ће се повремено појављивати против воље. Тајландска јела ће такође имати укус дубоко укорењена. месоједи и вегетаријанци, јер скоро сваки од њих постоји доубле Према једном од рецепата, списак састојака може укључивати свињетина, пилетина, плодови мора, на другачији начин – само компоненте биљног порекла. Многа тајландска јела могу бити пробајте по атрактивној цени у мобилним колицима, зове макасхнитсами.1
Contents
Том Иум (Том Иум Гунг)
Томова најпознатија и најпопуларнија тајландска јела Иам, на чије име се обично додаје епитет “кисело”, иако у исто време слатко и слано, и, традиционално, веома зачињено. Он веома дебели, ставили су готово све у кућу. Ин приобална подручја, као што су шкампи и села на сјеверу – печурке Обавезни састојци су парадајз, лишће, калган Основа јухе Том Иам је кокосово млијеко, у “основном” У “Нам Саи” се додаје опција за њено име. Али ако је рецепт Кокосова крема је такође укључена (нешто слично нашој креми) “Ми Кон”. Ова супа је више калорија, а киселост у њој је мања изражено.
2
Кунг Сом (Ганг Сом)
Друга најпопуларнија тајландска јела Кунг Сом У његовој сржи – лагана супа од поврћа, припремљена на месни бујон. Укус је традиционалан за Тајланд – комбинује кисело, слатко и зачињено. Главни састојци: паприкаш, шаргарепа, зелени пасуљ. Постоји рецепт за додавање омлета овој супи. и листова багрема. Затим додајте назив “Цха Ом Каи”. Ова супа Служи се са свежим зачинским биљем и обавезном чилијем.
3
Пад Тхаи
Пиринач за Тајланђане, као и сви становници југоисточне Азије, је основа ратион. Стога, рецепти за јела тајландског пиринча нису ререад, Пад Тхаи је један од најомиљенијих. Пиринчане резанце, лепе велике величине, које се прже са шкампима, а истовремено се додаје све што постоји јест јестиви дом. На пример: тофу, клице пасуљ, зелени лук … јело обучено у сок од лимуна, риба сос, традиционално се додаје бибер. Сипани су готови резанци јаје. Резултат је врста посуде. Депендинг на спремност јаја, може бити дебела полутекућа или комад. Сок од лимете, сирће, неки гурмани се прелију преко њега. додати шећер.
4
Пананг Гаи
Пананг Гуи је омиљена тајландска пилетина, кухан у црвеном кари сосу и сипан шлагом кокосово млеко, које побољшава укус. Фор стимулишу апетит и сузбијају осећај ситости који се фино чује смрвљени листови лимунске траве.
5
Гај Пад Понгали (Гаи Пад Понгали)
Тајландска пржена јаја се зову Гуи Пад Понгали, која се састоји од укључује пилетину, лук и парадајз. Од европске, сланине и парадајз, различито клање зачина. Усед би жута кари паста и ситно исецкани першун, који тајландски кајгана посипајте обилно. Генерално, ово јело се ујутро поједе од многих, али потпуно несвјесни да је тајландски.
6
Пад Капао
Делициоус Тхаи дисх Пад Цапао популаран је углавном међу туристима пошто је месо Дијета Тхаис није баш уобичајена, као и зато што је сваки од њих кувар га може скухати на свој начин. На пример, користите месо кришке или врста млевеног меса. Врсте употребљених зачина се такође разликују. Главни састојци су месо, бели лук, босиљак и бибер. цхили Постоје рецепти који дозвољавају одступања од канона и користите пилетину или рибље филете. Припремите га технологијом “прања” фри “- брзо пржење у врелом уљу.
7
Зелени, црвени и жути кари
Главни састојци зеленог, жутог и црвеног каррија су: зелени чили махуне, листови лимете, лимунска трава, босиљак, паста од шкампа, кокосово млеко. Зависно од тога мијешање мијења боју. Најтоплији и најтоплији је зелени кари, мало мекше – црвено, а Европљани скоро мирно толеришу – иеллов. Главна зачина за пиринач.
8
Кунг Массаман
Кунг Массаман је тајландски сос који пада из врућине слатко-кисела симфонија укуса. Слатко је, умјерено зачињено. Основа укључује жути цурри са кокосовим млеком, зира, циметом, мушкатним орашчићем орах Долази из јужних провинција Тајланда, на граници Малезија и сматра се халал јелом. Служи се са куваним кромпир и месо (говедина), перад, тофу печурке.
9
Кеанг Ван
Каев Ван – припремљено је једно од јела националне кухиње Тајланда на бази зелене кари пасте. Додатни састојци су: избојци бамбуса, патлиџани, босиљак, калган, листови лимунске траве. Служи се у дебелом пиринчу са куваном пилетином.
10
Сом Там (Сом Там)
Најпознатија и исто тако необична Тајландска салата. Прво, састојци за то нису исечени, већ су разбијени у малтер. Друго, у њу ферментисани рибљи сос, познат у целини Вијетнам као Ниок Нам – оштар и смрдљив, прави тест Европски стомаци. Користи се за кување: љута паприка, бели лук, сок од тамаринда, парадајз, сок од лимете, паста од трске (шећер), пасуљ, зелена папаја, месо или рачићи.
Као што видите, јела Тајланда су веома укусна и атрактиван, али ако се одлучите кушати све ужитке у кухињи Југоисточној Азији, а затим унапријед процијенити стање здравља желудац и почните са малим порцијама. Лепо аппетите!