Сви знају израз “тајландска храна”, али по укусу и сазнај шта се једе на Тајланду догодило се само онима који бар једном посјетио ову земљу. А они који тамо живе или зиме имају среће више – за њих, ова егзотична храна постаје уобичајена. Знам да се нека тајландска кухиња успева да досади током зимовања, али Нисам се трудио свих ових година, тако да могу само дати позитивне повратне информације. Сада понекад у Москви покушавам кувајте нешто тајландског или једноставно идите у тајландски кафић.
Само што никад нисам јео у Русији, стварно, нормално Тајландска храна у којој се Том Анд ам разликује од тога оно на шта сам навикао у Тајланду. Али може бити да сте ви више попут руске тајландске хране, као што је на крају крајева, свака азијатска храна је специфична.
Садржај чланка
- 1 О тајландској храни
- 1.1 Култ за храну
- 1.2 Да ли је опасно јести у тајландским кафићима?
- 1.3 Шта је по храни, главним јелима
- 1.4 Цена хране у Тајланду у кафићу
- 2 Типови тајландских кафића
- 2.1 Макеупс
- 2.2 Улични кафићи за Тхаис
- 2.3 Кафе за туристе и странце
- 3 Стреет Фоод Видеос
Contents
О тајландској храни
Храна култа
Можемо са сигурношћу рећи да је у Тајланду култ хране. Не само то Тајци су апсолутно не стидљиви да једу апсолутно свуда (супа или Печење се често једе директно из пластичне кесе, седећи на њој зауставите се или само на тротоару), па је и корак немогућ корак да се не спотакне на продату храну – то је овде свуда. Хвала за ово, пре свега, тзв макасхнитси (ово је било који продавац који са собом носи своју “кухињу” на точковима, било да је то бицикл или само бицикл). Рећи ћу за њих посебно испод.
Једите свуда
Једите из врећа на станици
Да ли је опасно јести у тајландским кафићима?
У Тхаис је уобичајено користити само свјеже припремљена јела и Не остављајте кувану храну следећег дана. Па чак и унутра на први поглед, врста уличних кафића ће бити свежа делициоус. У принципу, често се храна куха испред вас – било да се пече палачинке, тампон или чак супе. Посебно јасно да може гледати у прехрамбеним продавницама хипермаркета, гдје можете наручити испред себе умијешајте пржене резанце у сосу, баците састојке том иама у бујон и лупао је у минобацачком прељеву салату сом-там. Поред тога, Тхаис улази једе пуно љутих паприка, цуррија и других зачина који убијају ектра мицробес.
Испрва је куповала храну од тих сумњивих кувара страшно, али, покушавајући једном, схватили су да често једе храна макасхнитсах или једноставни кафићи (укључујући фукдортах) чак укусније него лизали европски кафић. И никада за све време проведено у Тае-у лично нисмо лутали имали су проблема са пробавом, иако су храбро покушавали да једу различита наизглед неприступачна места.
Дакле, сигурност хране у Тајланду није вриједна бриге. НеОдмах покушајте све, али се и бојите тајландске хране, Заобилазећи њену страну, немојте. Једноставно о нехуманим условима то сцоре.
Стреет моде на фестивалу цвећа у Тајланду
Шта по укусу хране, главна јела
Може се чинити да је тајландска храна мало разнолика, али јесте далеко од тога. Понекад се чак питаш и храбрости њиховог кулинарства уметност у миксу на први поглед, не комбинујући производе и укуса. Основа свих јела је пиринач и његови деривати. Анд Сам пиринач је више врста (браон, мрвљив и бела) лепљива), а пиринчана тестенина је упадљива у разним облицима. Фор Тајландски пиринач нам је као хлеб, може се послужити са било чим. Иово је много ствари! Да не кажем да сам покушао целу Тајландска кухиња, али сигурно неколико десетина јела. Најдража до сада дуго остају Пад Таи и Кхао Пад.
- Пад Тхаи Кунг – Паста са поврћем, клице, рачићи и умаци. Понекад се у менију може написати пиринач, али највероватније неће бити Пад Тхаи.
- Као Пхад (пржени пиринач) – пржени риж са поврћем, пилетином или схримп.
- Том Иам – кисела и ужасно зачињена супа, обично са шкампима и гљиве (Том Иам Кунг), али можда са пилетином (Том Иам Гаи).
- Том Кха је такође супа, али мање кисела и мање зачињена него са Том Иамом, са додатком кокосовог млека. Такође је служио било са рачићима или пилетином.
- Сом Там (Папаиа салата) – зачињена зелена салата (незрела) папаја испреплетен малим шкампима. Ако не буде упозорено, хоће врло оштро. У својим различитим сортама нађено је више додавањем јаја, трулог рака и тако даље.
Имајте на уму да приликом наручивања јела не упозоравате да то не морате зачињено (без зачинског – “знати зачињено”), а затим се припремите за ватрено дисање Змај. Али не брините ако довољно дуго живите на Тајланду онда се постепено навикавате на оштрину посуђа, а онда и на ово чак ни довољно. Успут, понекад пролазећи припремајући храну његове очи већ почињу да залијевају бибер, а ви се само питате како Тихо стоје тамо поред пећи.
Гомила дима на улицама
Цена хране у Тајланду у кафићу
Хајде да причамо о томе колико хране на Тајланду. Цене хране у кафићи су углавном ниски. Чак иу главном граду можете јести јефтино скоро свуда, избор – бројни хранилишта у трговачким центрима, па чак и јефтиним ресторанима у хотелима Бангкок.
Цене хране у Тајланду у јефтиним кафићима почињу од 30-60 бахта по једноставно јело попут прженог рижа са шкампима, и повећати у зависности од уљудности кафића и његове близине мору. Тачно исти пиринач са шкампима у кафићу на плажи или у кафићу унутрашњост ће коштати око 120-200 бахта. Цивилно и јефтино можете јести у прехрамбеним парковима у супермаркетима, цијене су 50-100 бахта по дисх Као што можете видети, цене су мале, и свако може да изабере која количина да стане. Зато и сами Тајланђани живе у Тае странци не кувају често код куће, што значи да је то посебно у томе не
Ево још примера цена хране у судовима за храну: сом-там – од 35 бахта, пад Тајландски и пржени пиринач – од 40 бахта, велика плоча са разним резанцима пунила – од 60 бахт, том иам – од 60 бахта.
Приближно исте цене у једноставним тајландским кафићима нису на обали мора. Европска јела су по дефиницији скупља од 150-200 бахт На пример, шпагети болоњезе или крем супа у зависности од тога места ће коштати 200-250 бахта и више. Коктели – од 40 бахта и више, до 180 у баровима за туристе уз море. Исти том-јама у туристу место ће коштати у кафеу за туристе и 80 и 120 и 200 бахта, у у зависности од ентеријера и промовисаног места. Руска јела Кухиње у кафићима на одмаралиштима обично коштају између 100 и 200 бахта. Кафа кошта од 40 до 120 бахта по шољици (ако је природно), коктела – од 20 бахта и горе.
Тајландски мени у једноставном кафићу у Цхианг Маи
Цене у кафићу у тржном центру Пхукет
Фриед Рице – 50 Бахт
Том Иам са печуркама – 80 бахт
Пиринач са поврћем и сосом од острига – 50 бахта
Чудовишта од шкампа – плоча за 300 бахта
Воће Некс у Пхукету за 30 бахта
Врсте тајландских кафића
Макеупс
Као што је већ поменуто, макашнице у Тајланду се могу наћи скоро сваки угао. Ово је кухињска колица на точковима гдје можете купити супе, сом-там салату (од зелене папаје), пиринач, резанци, палачинке, љуштено поврће или пића.
Осим тога, све врсте кебаба и роштиљ. Све што се може натезати на штапићу се пуши у форми ражњићи, остало – само на решетки. Често жарења стоје равно дуж улице, испуњавајући све пријатним мирисима кебаба.
Храна у Тајланду на точковима
Дринкер
Традиционални роти – палачинке са пуњењем
Чај на славину у Паи
Кухање чипса
Улични кафићи за Тхаис
Примијетио сам занимљиву особину: Тајланђани сами не прилазе много вриједност мјеста гдје једу. Па, постоје обичне пластичне столице, добро ту лежи полупољено платно на столу, добро, отрцани зидови, размислите! Фарангхи (тј. Ви и ја) радије идемо на више уредна места, где је некако пријатније да седе.
Први пут, поредак јела сам изазвао тешкоће, јер врло пуно меса, а ја сам делимично вегетаријанац. И ако није било менија На енглеском, онда генерално на цеви. Мало касније, изашао сам из ситуације наручити нешто са плодовима мора. Обично их имају месо или море. И након тога, прилагођен да објасни на енглеском или на прстима, да сам углавном пиринач са поврћем. И бог те забрани, реци “без меса”, само “без меса” (бр месо). А онда смо прве недеље управо разнели мозак локалним становницима без сопствених и других речи. Исто тако, вреди рећи “не.” зачињено (не оштро).
Иако, ако одете на популарно одмаралиште, као што је Пхукет, Паттаиа и Самуи, онда неће бити никаквих проблема, мени ће бити похађати не само енглески, већ понекад и руски. Поготово ако говоримо о више градских кафића, али о њима испод.
Тајландски суд за храну на тржишту
Симпле Тхаи цафе у Цхианг Маи
Кафић на задњој улици у Бангкоку
Цела породица на ручку на обалама реке Меконг
Слободна ледена вода – само у јефтиним кафићима
Традиционални зачин на столу
Цоастал Цафе на Пхукет поподне
Кафе за туристе и странце
У популарним туристичким мјестима нема проблема с проналажењем кафића скоро било коју кухињу. Пре свега, то је европска кухиња Све врсте пицерија, кебаба, хамбургера, суши. Наравно да постоји и Руске кафиће, без њих. Често у кафићу за Европљане и домаће кухиње, али је прилагођена странцима тамо, скоро не оштар.
Наравно, ентеријери у таквим кафићима су много занимљивији, све је чисто и беаутифул Често је то затворена соба са клима уређајем. Али и цене виши од уобичајених тајских кафића.
Цивилиан цафе у Цхианг Маи
Цафе ин Пхукет – припремите се
Моја уобичајена храна на Тајланду
Улична храна
И за видео снимак, како се кува Ротти и како сам скакавац Покушао сам са ларвама 
П.С. У следећим чланцима ћу говорити о тајландским супермаркетима и Тхаи маркетс.
Лифе хацкинг 1 – како купити добро осигурање
Избор осигурања сада је нереално тежак, па да помогнемо свима путнике, оцењујем. Да бисте то урадили, стално пратите на форумима, студирам уговоре о осигурању и користим осигурање сам.
Инсуранце Ратинг
Живот хакирање 2 – како пронаћи хотел 20% јефтиније
Прво изаберите хотел на Боокинг. Имају добру базу понуде, али цене НИСУ најбоље! Исти хотел је често могућ пронаћи 20% јефтиније у другим системима путем услуге РоомГуру.
Дисцоунт хотелс
