Тајланђани су посудили рецепте за националну кухињу многих народима и земљама. Међутим, прихватајући их у свакодневној употреби, они довели су до ових јела толико много својих и занимљивих национална боја која је истински аутентична тајландска кухиња се може кушати само на Тајланду. Ова земља лежи у неколико климатских зона и опрана тропским морима, фауна која се радикално разликује од источне и западне обале.
Због тога, тајландске домаћице имају прилику да уживају веома широк спектар производа у којима постоји неколико врста риба, разноврсни плодови мора, месо, егзотично воће. Све ово раскош сезона са десетинама различитих зачина. Посебност тајландске кухиње је то Једно јело може комбиновати неколико укуса и арома. Тхаи посуђе може бити и слатко и слано, кисело, али они су увек веома оштри.
Не постоје строги канони за кување у овој земљи. Онај који кува храну, самостално одређује колико је производ спреман, какви зачини се додају јелу, како послужити стол и када послужите јела на столу.
Тхаи рице
Као иу свим земљама југоисточне Азије, пиринач у Тајланд је главна основа свих јела. Они су чак постоји обичај да сваки оброк почне жлицом риже (него Тхаис еат?). Ово је прилично прозаично објашњење – пиринач. помаже да се избегне опекотине непца са бибером и другим запеченим зачинима, који у сваком тајландском јелу јако пуно. Мост Тхаис волим две врсте пиринча: лепљиву и јасмине Поред риже, неопходни састојци. Тајландска храна је сос на бази чилија, и кокосово млеко.
Том Иам и Пад Цапао
Популарна тајландска јела су супа. Том Иам, Пад Капао (јело омиљено код руских туриста. \ Т Тајланд, као што је сличан по укусу и састојцима за домаће) и друга јела. Што се тиче супе Том Иам, његов укус превладава кисело, веома је опојно и мирисно. У сваком ресторану Том Иам кувају на свој начин, често је укус овог јела веома варира.
Рибљи сос
У међувремену, желео бих да кажем за тајландску рибу сос. Припремите је од мале рибе са лимуном сок. Сок од лимуна је конзерванс и за то је припремљен сос недељама зрења. Све кости и главе за ово време раствара се, испоставља хомогена маса са рибљим укусом. Веома слано и храњиво. Тајци га воле, али се шале да “рибљи сос.” без црва се не догађа. ”
Инсецтс
У југоисточној Азији не постоји забрана прехране инсекти, тако да су Тајланђани срећни једу личинке дрва, мраве, скакавце, сцорпионс. Често се ова необична јела кувају тако да немогуће је посумњати на инсекте у њиховом саставу. Зато увек бити заинтересован – шта је то?
Тајланђани су веома сретни гости, у сваком ресторану или кафићу у центру њихове пажње. Можете пробати тајландска јела чак иу њима угоститељске тачке које се сматрају “руским” или “Украиниан”.
